猪蹄卤煮锅实用

1、方形蒸煮锅是我公司结合广大客户的需求，利用现代电子控制技术，新开发的一款---产品。本产品具有自动温度测量、温度自由设定、工作时间控制、电脑面板操作、数字功能显示、加热功率可调节等功能。

 2、自动控温装置，有效的控制锅内温度和蒸煮时间。

 3、该设备带有不锈钢卤煮筐，产品放在内筐内蒸煮，卫生干净，方便操作，可单个筐提起。卤煮完毕后，自动提升空水，操作方便，大大节省劳动力。

 4、锅外壁带有保温层，有效的防止热量的散发，节约能源。

 5、加热方式：电加热、蒸汽加热

目前，我国是肉类生产大国，也是消费大国。我国肉类品种丰富多彩，在传统肉制品加工业无法满足市场需求的情况下，食品加工厂采用煮肉锅，对肉类食品进行加工，其中的一个重要环节就是煮肉，目前大都是将肉类放入如图中所示的大锅中煮食，卤肉锅结构简单、使用方便的食品厂用的大批量加工用煮肉锅，通过设置为方形锅体和对开的锅盖，节约空间，并在锅内设置滤兜来实现肉沫回收，减少有机污染和资源浪费。